预防食物中毒,教案

来源:教案设计时间:2023-07-24 08:10:32

预防食物中毒学习目标：
让学生掌握一些食品安全常识，增强学生安全意识，逐步提高学生的素质和能力。

学习过程：
（一）引入：
我们经常听到一些关于学生飞来的噩耗；
看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生，请看小品—— （二）小品一（学生表演）
（表演内容：主要是讲去买零食的同学，由于贪小便宜，三无产品也买来吃，后来中毒送医院治疗。）
小品二（学生表演）
（表演内容：在路边的小档很多学生津津有味地吃，但旁边却是苍蝇满天飞）
主持人问：同学们，看了小品后，你们从中学到什么？说说你的体会。（指名让多名学生说）
小结：以后去买东西要注意有没有厂家、厂址，有没有生产日期，有没有保质期的产品；
去路边的小档吃东西时，要留意它的卫生情况。

（三）知识竞赛：（回答合理即可）
主持人：同学们，下面我们来进行比赛。

1．去买零食时，要注意什么？ 2．到外面的店去吃快餐时，去哪些快餐店？ 3．如果吃了食物，出现了中毒的症状，应该怎么办？（四）主持人介绍食物中毒的情况和一些预防食物中毒知识：
同学们每天都要吃许多食物。但当我们吃了不干净的食物时，就会发生腹泻、肚子痛、甚至更重的病症。这是怎么回事呢？这就是食物中毒。食物中毒通常是由于饮食不洁或食物中含有毒性成分而引起的。、食物中毒可分为四种类型：
细菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐败食物、加热不够的食物、生食和不新鲜食物等引起的，这种类型食物中毒通常有一定时间的潜伏期，以消化道症状为主，通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、发芽的马铃薯等。

动物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的动物而引起的。

化学性食物中毒。

（五）总结：
学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。

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