2023年度果酒开发可行性报告

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果酒的开发的可行性报告 1.1 项目概要 1 1.1.1 项目单位基本情况 项目单位名称：逊克县文成浆果种植农民专业合作社 所有制形式：股份制 公司注册地址：逊克县克林乡 企业财务状况：公司成立于 2014 年，注册资本 400 万。企业财务情况良好。

　　进展历程：出资股东有 5 人，均信誉良好，公司自成立以来，运作状况良好，无任何不良记录，无任何拖欠职工工资情况。公司有厂房 980 平方米，一直从事浆果的种植与开发，带动百姓家家户户参与，免费给农户种苗，并教授种植经验，取得了可观的业绩，多次在黑河日报及电台的创业节目中收到表彰。

　　2 1.1.2 项目建设内容 项目名称：黑龙江省黑河市逊克县双蓝果酒及饮品深加工建设项目可行性研究报告 建设性质：新建 建设地点：黑河市逊克县 建设规模：厂房总占地面积 15000 平方米。 要紧建设内容：厂房建设、库房、冷库、渗水井、运输车。

　　1.1.3 3 建设地点 项目所在地逊克县克林乡，东经 128°03′～129°32′，北纬 47°19 ′～48°岭区（局）位于小兴安 57′。

　　1.1.4 4 项目建设方案 要紧产品：

　　高中抵挡蓝莓、蓝靛果系列酒、系列饮品。利用公司本身有的 300 公顷蓝靛果基地及本地大量的野生资源来作饮料。本地的大量野生资源恰恰提供了充足的原料，可完全满足全年的生产。

　　本项目由东北林业大学、黑龙江省农科院浆果研究、市农业技术研究推广中心等单位提供技术支持。

　　进度安排：本项目按边建设边生产模式进行，建设期 1 年，第一年生产负荷率达 70%，第二年生产负荷率达 100%。项目进度安排灵活紧凑，力求把固定资产占用资金的时间压缩到最短。

　　市场营销：实施品牌战略， 并借助 许逊克县被国家认定为全国生态县的机会，及逊克县良好声誉与成熟完善的物流系统，依托企业经营领域的销售渠道与广大的客户群，形成产销利益共同体，并逐步开拓新的客户群，提高市场占有率。

　　组织管理：本项目实行项目经理负责制，权责明确，以保证 本项目的顺利建设运行。对项目的施工组织管理，按照有关规定，实行对工程施工单位严把资质审查关，同时聘请专业单位，对工程进行全程监控，保证工程质量并严格成本操纵。

　　1.1 1. .4 4 产品方案及规模 1、产品方案：双蓝系列产品 2、生产规模：年产 625 吨。

　　3、产品特点：保健、无公害饮品。

　　（1）增强自身免疫力 （2）天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA 的研究显示，在人们经常食用的的 40 多种水果与蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓能够有更多的针对衰老、癌症与心脏疾病的抗氧化能力。一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。下面介绍蓝莓的功效与作用。

　　（3）预防高血压 英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各类疾病。

　　（4）增强经历力消除眼疲劳 资料显示，国外许多机构都非常重视蓝莓：美国自 2000年开始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或者加工品;在日本，人 们把蓝莓视为“聪明之果”，中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”，转为“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”;二战时期，英国空军每天都食蓝莓果酱，投弹准确率大大提高。“在微明中能清晰地看到东西”。美国军方供给特种部队，作为改善视力、增强夜战能力的特殊食品。

　　 蓝莓果实单果重平均 2 克，最大 5 克，果实呈蓝色并有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，为一鲜食佳品。蓝莓富含 VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分与丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。而根据美国 Tufts大学的分析，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜与水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。

　　 维生素 C 与维生素 E、SOD 关于抗衰老、美容养颜的作用已众所周知，值得一提的是，能够修复受伤的胶原蛋白与弹性纤维蓝莓中还富含珍贵的花青素，花青素能够修复受伤的胶原蛋白与弹性纤维，是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲被称之“口服的皮肤化妆品”，能清除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病与波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，同时使皮肤长期光滑，富有弹性。花青素的抗氧化性能比维生素 E 高五十倍，比维生素 C 高二百倍。

　　 1.1.5 5 投资概算及资金来源 本项目总投资为 1450 万元，其中固定资产投资（含厂房及附属设施）549.5 万元,设备 369 万元，流淌资金 497 万元，要紧是购买包装，产品质量认证，保证库存量，往来账目等。

　　本项目财政资金要紧为林业厅财政资金 590 万元，及地方财政配套 122 万元，要紧投资厂房及设备。

　　1.1.6 6 要紧技术经济指标 高档果酒的包装及销售成本为每瓶 113 元，酒汁的成本为 65元，批发价为 124 元。中档果酒的包装及销售成本为每瓶 25.8元，酒汁的成本为 18 元，批发价为 34 元。

　　由此可计算出高中低档的每瓶利润为 11 元 、8.2 元，每天按每品种按 120、200 瓶计算，每天的总利润 2760 元，每年的利润为 993 万元。

　　中档饮料的包装及销售成本为每瓶 0.7 元，汁的成本为 2.3元，批发价为 3.4 元。由此可计算出每瓶利润为 0.4 元，每天按每品种按 3000 瓶计算，每天的利润为 1200 元，每年的利润为 72万元. 项 目 批发价 包装成本 酒汁成本 每瓶利润 每日生产量 日利润 年利润 高档果酒 124 65 48 11 120 14880 4910400 中档果酒 34 7.8 18 8.2 200 6800 2244000 中档饮料 3.4 0.7 2.3 0.4 3000 10200 3366000 总计 161.4 19.6 3320 31880 10520400 指数：

　　1 年达产后年均总成本 1560 万元，含设备折旧，生产人工开支，销售成本，人工开支，损耗，厂房折旧，税费，运费、水费、电费、燃料煤费、工人保险、运输车辆折旧等。年均销售收入 3230 万元，年毛利润总额 1052 万元（按 11 个月生产期）；年纯润总额470 万元投资回收期为 3 年（含建设期）。

　　1.2 项目期限 自 2015 年月至 2017 年 1 月，总计 2 年 1.3 3 可行性研究报告编制根据 （1）国农办[2006]223 号《国家农业综合开发办公室关于印发〈2007 年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南〉》 （2）国农办[2006]224 号《国家农业综合开发办公室关于印发〈国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲〉的通知》 （3）发改投资[2006]1325 号《国家发改委、建设部关于印发〈建设项目经济评估方法及参数〉的通知》 （4）财政部令[2005]29 号《国家农业综合开发项目与资金管理办法》 （5）中发[2004]1 号《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》 （6）黑龙江省有关文件 （7）伊春市有关文件 （8）公司有关材料 1.4 综合评价 本项目的实施能够带动 逊克县蓝莓果酒及饮料等 保健品 产业的进展，实现原生态森林 天然 保健 食品规模生产进展，对产品的数量与质量进行有效的操纵，形成品牌，提高企业产品附加值，形成地区集生产、加工、服务于一体的龙头带动效应， 增加与项目有关联地区 职工及 农民的收入，带动 职工及 农民走规模经济之路，产生较理想的社会效益与 可观的企业经济效益，对促进地区农民整体效益的提高与生活的改善将产生积极的推动作用。这符合我们国家“十一五”期间建设社会主义新农村与加快建设小康社会，促进农民尽快脱贫致富，实现共同富裕的总体思路。同时，本项目的实施，对保护野生资源与提高我国森林食品在国际市场上的竞争力具有战略意义。

　　本项目在技术上借鉴国内领先的浆果资源，运用企业多年摸索与积存的经验，技术可控，工艺先进。依靠现有的品牌、商标 及在国内外市场都建立的比较完善的销售网络，产品的销售没有问题。从环境影响来看，本项目环境保护措施完善，不可能污染周边环境。

　　根据市场情况与经济分析，企业达产后年销售收入 3200 万元，年纯润总额 470 万元，投资回收期为 3 年（含建设期），低于 8 年的国家标准。另外，从盈亏平衡分析与敏感性分析来看，该项目具有较强的抗风险能力。

　　通过较详尽的市场调查，成本核算，财务分析，我们认为该项目立足本地实际，把握了当前农业产业结构调整、社会主义新农村建设、林业经济转型的大好时机，前瞻森林食品进展的方向与国内外市场动态，是一个经济效益好、投资回收快、利民利企、引领行业进展的示范基地建设项目。

　　 第二章 背景及必要性 2.1 项目建设背景 目前，进展森林保健食品经济还是一个有前景的课题，全国各地林业都在积极探索与研究其进展的有效模式。森林保健食品加工业定义概括起来讲， 是指以林地 林业资源为依托，以科技为支撑，充分利用原生态 资源，选择适合的浆果 及 植物种类 进行管理及繁育 ，进行合理管理及 加工，以 达到资源的永续利用，以构建稳固的生态系统，达到林地生物的多样性，从而成为林区经济新的增长点，为林业职工增收致富开发新路子。其特点要紧是：首先，它是一种林业经济，是充分利用林地资源进展的产业经济。其次，它是一种循环经济，在充分保护与利用森林资源的基础上进展的，有效利用资源等自然条件，既能够构建稳固的生态系统，而且可增加林地生物多样性；第三，它是一种高效经济，以科技为支撑，具有投资少、产出值高，且见效快、优质、安全、节约劳动力等特点。

　　 从经济特点与效益进行分析，进展天然野生资源的加工具有重要意义，要紧表现在：一是有利于林业综合效益的提高。能够使林业产业从单纯利用林产资源转向林产资源与林地资源结合利用，起到近期得利、长期得林、远近结合、以短补长、协调进展的产业化效应，使林业综合效益得到不断提高。而天然野生资源的加工业又会反过来促进林业生产，继而能够探索出一条进展生 态产业与循环经济的新路子。二是有利于农民增收。在现有条件下，由于农产品市场价格大幅上涨的可能很小，传统农作物单产增加的空间也十分有限，依靠传统种植业大幅度提高农民收入几乎不可能，在不新增占地的情况下，为农民开发出了一个新的增收渠道。三是有利于推进社会主义新农村建设。通过进展天然食品及保健品经济，促使农林牧各业相互促进、协调进展，将有效带动加工、运输、物流、信息服务等有关产业进展，吸纳农村剩余劳动力就业。同时，促进农民生活质量的不断提高。天然野生资源的加工业的迅速进展，还将会引导带动更多的农民更加重视学习、掌握与应用科技知识、经营管理本领，必将产生更多的农民技术员与农民企业家，成为推进社会主义新农村建设的强劲动力。本项目正是基于这样的背景下提出并实施建设，也将成为林业生态功能区“在保护中进展，在进展中保护”的又一成功模式。

　　2.2 项目建设的必要性 1 2.2.1 有利于促进森林食品产业化经营 该项目通过人工管护继而增加森林保健食品的产量，提高森林保健食品的质量，优化当地林产品区域布局，促进优势林产品生产基地的建设， 形成地区集生产、加工、服务于一体的龙头带动效应， 壮大以森林保健食品为主导的有关产业的进展。同时，该项目还能够使生产、加工、销售的各个环节利益能够有效连接在 一起，变地方资源优势、技术优势、区位优势为经济优势，促进与影响当地产业结构的优化与进一步调整，对当地林业与林业经济结构战略性调整具有十分重要的意义。

　　2 2.2.2 有利于提高林地效益，增加职工收入 该项目使用科学的管理，能够提质量，降低风险与生产成本，提高浆果等产品质量与产量，利于实现浆果的规模化、集约化、商品化生产，并节约劳力，减轻劳动强度，提高农业综合生产效益，推动传统农业走向现代农业。该项目实施完工后，估计可辐射周边农户 380 户。增加项目区农民总收入 510 万元。

　　3 2.2.3 有利于带动区域经济进展 项目实施投产以后，以公司+基地+农户的产业化进展模式进行生产与经营，以推动种植、加工、包装、运输等有关下游企业的进展，促进产业链中各个环节良性运转，在带动项目区域内的职工共同富裕的基础之上，提高社会整体消费水平，增加政府税收收入，在当地乃至全市形成较好的影响与较强的带动辐射作用。

　　在黑河满足部分零售市场需求，在本地建成了一个可供参观学习的、起带头作用的工厂。引领黑河经济向规模化进展，为黑河林业经济开发了一条新路。

　　能向提供优质低价浆果种苗，签订收购合同，可为种植者提供技术指导、支持。对栽种的环境条件及经营的方式方法等给予技术上的支持，把黑河浆果饮品产品打造成一个优秀品牌。 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 1 3.1.1 地理位置及区域范围 项目所在地逊克县克林乡，东经 128°03′～129°32′，北纬 47°19 ′～48°岭区（局）位于小兴安 57′。

　　2 3.1.2 自然资源状况 克林镇总蓄积量 180 万立方米，针、阔叶树种繁多森林，除红松外，还有落叶松、樟子松、杨树、桦树、椴树、榆木等树种。山野菜有蕨菜、刺老牙、猴腿、黄花菜等 30 多种，山特产品有木耳、猴头蘑、榛蘑、元蘑等。野生动物有野猪、马鹿、獐子等 30多种，有啄木鸟、猫头鹰、飞龙等飞禽 20 多种。蓝莓、刺五加、松树（提炼汁饮料）、五味子、三棵针、山梨、等中草药遍布山野。

　　3 33 .1.3 社会经济情况 9.6%；拉动 GDP 同 2011 年相比增长分别是 9.2、3.0、1.3 个百分点，人均地区生产总值实现 20325 元，同 2011 年相比增长13.3%。2012 年单位 GDP 能耗同 2011 年相比下降 3.3%。

　　4 3.1.4 项目关联产业的进展状况 2012 年，逊克县固定资产投资统计口径内（计划总投资 500 万元及以上的建设项目）完成 93683 万元...